Vanila štapić (Vanilla planifolia)

Razlika u ukusu počinje pravim štapićem vanile.

Prava vanila počinje od dobrog štapića. Ručno ubrana i prirodno sušena na suncu na Baliju, ova vanila je bogata aromatičnim semenima koja desertima i napicima daju pun, topao ukus koji industrijske arome ne mogu da zamene.

Specifikacije:

• Težina jednog štapića: 3.5–4.5 g
• Dužina: 18–20 cm
• Pakovanje: 1 štapića
• Berba: avgust 2025.
• Rok trajanja: 2 godine

Kako koristiti vanilu:
Položite štapić na dasku i pažljivo ga presecite po dužini. Tupim nožem izvadite sitne crne semenke i dodajte ih direktno u krem, testo, napitak ili dezert. Prazan štapić se ne baca – može se koristiti za pravljenje domaćeg ekstrakta ili se može osušiti i samleti u prah.

Ideje za upotrebu:
Vanila je savršena za kolače, pudinge, kremove i sladoled, ali i za kafu, toplu čokoladu, smoothie ili domaće sirupe. Često se koristi i za pravljenje ekstrakta vanile u alkoholu ili za aromatizovanje meda i šećera. Kao i u izradi prirodne kozmetike.

Čuvanje:
Vanilu čuvajte na hladnom i tamnom mestu, dalje od vlage i direktnog sunca. Najbolje u staklenoj posudi ili vakum pakovanju. Ako štapić postane suv, može se kratko potopiti u toplu vodu ili držati u tegli sa šećerom kako bi ponovo povratio vlagu.

Prava vanila je mali sastojak koji pravi veliku razliku u ukusu. 100% prirodna, veganska i bez ikakvih dodataka, daje bogatu aromu koju industrijske arome ne mogu da zamene.